Il Ristorante de La Corte della Miniera

Annesso al centro residenziale de La Corte della Miniera si trova il ristorante "La Zolfa di Santa Barbara". Le tre Sale disponibili hanno una capienza massima di circa 120 persone e sono la cornice ideale per cerimonie, banchetti e ricevimenti di vario genere (matrimoni, battesimi, anniversari, cene di gala, feste di laurea).

I menù sono fissi e diversificati a seconda delle stagioni, con pasta fatta a mano (strozzapreti, tagliatelle, ravioli ecc.), tartufo, funghi selvatici, arrosti di selvaggina e di animali di bassa corte, formaggi e salumi del Montefeltro (formaggio di fossa, casciotta d’Urbino, prosciutto di Carpegna) verdure dell’orto, erbe selvatiche, la crescia sfogliata all’urbinate e tanti dolci da credenza. Il piatto tipico dell’agriturismo è "Cordellini alla minatore" una pasta fatta in casa con "ragù bianco" di salsiccia e funghi.

I piatti proposti agli ospiti fanno tutti parte della grande tradizione gastronomica marchigiana e nello specifico del Montefeltro. A tavola arrivano soltanto prodotti locali freschi con grande attenzione alla genuinità e alla ricerca di pietanze ormai quasi dimenticate dalla cucina di tutti i giorni.

Ampia scelta di Menù proposti per soddisfare le più diverse esigenze con attenzione a menù diversificati per allergie alimentari o diete vegetariane.